October 8th, 2007

(no subject)

Вчера ездила я с экскурсией на водопады вокруг Гамильтона. Об экскурсии надо писать отдельно - синяя, розовая и золотая онтарийская осень, падающая вода на фоне осенней листвы...
Замечу только, что водопадов мы осмотрели десять, и к каждому приходилось идти, а то и спускаться (а потом подниматься) ступенек эдак на 150. В общем, как сказала наш гид: "Я знаю, вы устали. Но дома, стоя под душем и сидя потом за чашкой горячего чая, вы с удовольствием будете вспоминать это путешествие."
И вот, прилично-таки усталая, я предвкушала уже свое недалекое счастливое будущее - тут автобус останавливается, и нас высаживают как раз напротив дома моей подруги. А подруга значительно меня старше, не очень-то здорова, не слишком благополучна, живет в субсидированном доме для пожилых, мы давно не виделись, я скоро улетаю надолго. И решаю я все же зайти к ней, хотя уже стемнело и домой очень хочется.
Подхожу к ее 14-этажному унылому дому, где на скамейке сидит обычная стража из нескольких более-менее ходячих старушек, которые всех видят и все знают. Вдруг прямо передо мной на пустом асфальтовом кольце останавливается такси, шофер-сикх со злостью вытаскивает багаж, из такси с трудом вылезает старик-инвалид на двух палках, с перекошенным ртом - видно, после инсульта - и, переложив палки в одну руку, берется за ручку самой маленькой сумки. Тут же чуть не падает.Collapse )
А подруги дома не оказалось, в гости ушла.
Я-то рассчитывала у нее отлежаться немного после водопадов и дедулиных чемоданов..

День Благодарения

Сегодня День Благодарения - Thanksgiving Day. В духовке стоит уже четвертый час непременная индюшка и ждет гостей. Об этом празднике - прошлогодний пост, повторяю его


День Благодарения
В Канаде стоит замечательная канадская осень. Канадская осень - нечто синее, прозрачное, золотое, вишневое, алое, розовое и темнозеленое, и длится это весь сентябрь, весь октябрь и кусочек ноября, если повезет.

И вот в это лучшее время года празднуют День Благодарения. Формально - это дань благодарности дружественным индейским племенам, показавшим пришлым белым, что можно есть на их земле. В память об их гостеприимстве на столе должна обязательно быть индюшка весом килограмм эдак семь, в клюквенном или брусничном соусе. Индюшек продают подготовленными, обмазанными и завернутыми в пленку с напечатанной подробной инструкцией по их приготовлению, включая время нахождения в духовке в открытом и, впоследствии, в закрытом виде, каковое время высчитано индивидуально для каждой птички в зависимости от ее веса. Так что приготовить невкусную индюшку - это надо особый талант иметь.

Дружественных тех индейцев давно нет, благодарность белых сменилась комплексом вины и потомки индейцев в резервациях так тщательно оберегаются от необходимости трудиться, что постепенно забывают, как это делается.

В прошлом веке обычай велел в День Благодарения накормить голодного. Есть чудный рассказ О'Генри, как некий джентльмен из года в год в этот день угощал некоего нищего роскошным обедом, наблюдая с умилением, как тот поглощает пищу. Но как-то нищему предложили поесть раньше, так что он был уже сыт, когда джентльмен, как всегда, пригласил его в ресторан. Нищий хорошо понимал необходимость чтить обычаи, он без лишних слов уселся за стол и, опять же, как всегда, принялся есть, изо всех сил стараясь скрыть, насколько тяжело ему проталкивать в горло кусок за куском. Старый джентльмен, тоже как всегда, с умилением за ним наблюдал - и вдруг упал со стула. "Голодный обморок",- констатировал врач.

В наше время этот день принято встречать в кругу семьи и гостей. На столе непременная индюшка, покрытая золотистой хрустящей холестериновой корочкой. В плошках - клюквенный и брусничный соус. И - традиционный тост: вспомним всех, кто сделал нам хорошее в жизни! Пусть нашим детям встретится много людей, о которых они будут вспоминать в этот день, и еще больше тех, которые будут вспоминать их! И будем здоровы!

Добавка к посту - завтра, сегодня уже не успеваю.